第8集:「神之魚」的熟成美味——「卡穆伊切普」 (Kamuycep)

鮭魚在阿伊努文化中被尊稱為「神之魚」。摩耶來到札幌的一家阿伊努料理店,學習傳統的鮭魚熟成技術,透過反覆冷凍與解凍製成口感細膩的「Rulpe」。